Система НАССР – это система управления безопасностью пищевых продуктов (англ. HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ рисков и критические точки контроля).

     Использование данной системы в производстве продуктов питания подразумевает контроль за продукцией от выращивания и до конечного потребителя («от поля до вилки»).

     Эта система обеспечивает контроль безопасности пищевой продукции в любой точке процесса производства, хранения и реализации, где могут возникнуть опасные ситуации и используется в основном предприятиями - производителями пищевой продукции

     Для внедрения системы НАССР производители обязаны не только исследовать свой собственный продукт и методы производства, но и применять эту систему и ее требования к поставщикам сырья, вспомогательным материалам, а также системе оптовой и розничной торговли.

     Системы НАССР применяются практически во всех цивилизованных странах как надежная защита потребителей. На территории Украины внедрение и сертификация добровольная.

  На нашем предприятии разработана, внедрена и сертифицирована эта система, что позволяет нам гарантировать безопасность сырья, процесса изготовления, хранения, транспортирования до потребителя.

Основные направления нашей Политики в области безопасности пищевых продуктов

·        безопасность пищевых продуктов поддерживается целями бизнеса

·        гарантия безусловного выполнение требований потребителя в сфере безопасности пищевых продуктов

·        стремление к  удовлетворению требований и ожиданий Потребителя относительно безопасности  пищевых продуктов

·        установление, внедрение и поддержание двусторонней связи с потребителем